“宠物友好”餐厅兴起 还需兼顾卫生与安全

发布时间：2024-10-30 17:20:54 来源：西安市某某餐饮管理培训中心 作者：休闲

“宠物友好”餐厅兴起 还需兼顾卫生与安全

　　“宠物友好”餐厅兴起 还需兼顾卫生与安全

　　专家建议餐厅可对人和宠物的宠物友好公共空间进行分区管理

　　随着宠物经济的兴起，带着“毛孩子”出门玩耍甚至用餐成为不少养宠人士的餐厅生活需求。推进“宠物友好”是兴起汕头市某某纸业有限责任公司城市文明的体现，近年来广州开始打造“宠物友好”商场、还需酒店、兼顾餐厅等，卫生允许宠物有条件进入。安全近日，宠物友好记者就广州餐厅携宠进店情况以及宠物友好餐厅展开调查。餐厅哪些餐厅可携宠进店？在允许宠物进店的兴起同时，如何兼顾其他用餐者的还需汕头市某某纸业有限责任公司体验？宠物可能接触到餐具，大众最关注的兼顾食品安全卫生方面，餐厅又如何处理？

　　文/广州日报全媒体记者 吕惠 实习生 高慧盈

　　保证他人不受影响是卫生关键

　　就对携宠用餐的态度，广州市面上的安全餐厅大致分为三类：不可携带宠物用餐，可携带宠物用餐以及专门的宠物友好宠物友好餐厅。可携宠进入的餐厅基本只是允许宠物进入，专门的宠物友好餐厅同时还为宠物提供服务。例如Shake Shack为宠物提供了宠物饼干、冰激凌、宠物玩具，设有宠物推车停放位、宠物饮水位。肆点·东南亚料理(四海城)工作人员表示，自家在门前设有宠物友好提示牌，同时提供宠物饮水和宠物玩具。

　　允许宠物进入餐厅，保证其他人不受影响是关键。部分餐厅明确表示会对携宠顾客的位置进行协调安排。在广粤天地，可携宠餐厅会将携宠顾客安排到户外位置。天环广场的大部分可携宠餐厅携宠顾客可在室内安排就餐，“榕意”店长表示，携宠顾客前来消费，会优先找一个没有客人的区域。宠物友好餐厅对卫生问题相对重视。Shake Shack工作人员表示，携宠顾客用完餐后，会对餐具、桌椅进行消杀。

　　“宠物友好”应有规可循

　　哈尔滨工业大学(深圳)建筑学院城乡规划系副教授张婧远认为，商场、餐厅等商业机构是促成宠物友好空间建设必不可少的一环。首要的是打破爱宠人士和非爱宠人士的信息不对等，可以在宠物友好空间放置科普标牌与注意事项提示等措施，消除对宠物的恐惧感和污名化。同时可以制定行之有效的规则，例如对公共空间进行分区管理，例如人狗分行、犬种隔离等。

　　“城市在打造儿童友好、残疾人友好、老年人友好的基础上推进‘宠物友好’，是文明的体现。”张婧远说。

　　哪些餐厅可携宠进店？

　　携宠用餐有何要求？

　　记者了解到，市面上大部分餐厅不允许宠物进入，包括陶陶居、广州酒家、惠食佳、点都德、白云宾馆、白天鹅宾馆、东方宾馆等知名餐厅和酒店。部分餐厅允许宠物有条件地进入，例如凑凑火锅、gaga、湘辣辣等，但并未标榜自身是“宠物友好”餐厅。专门的宠物友好餐厅在少数，Shake Shack广州门店均为宠物友好餐厅，必胜客、肯德基等也在广州开设有宠物友好门店。

　　广州可携带宠物的餐厅在宠物友好商场内比较集中。例如天环广场、广粤天地、天汇广场、天河领展广场、正佳广场、太古汇等商场内的大部分餐厅都允许宠物进入。不过宠物友好商场对于宠物的体型、品种以及携带宠物的方式等方面有所规定。例如正佳广场规定宠物限重15kg以内，狗只不属于烈性犬、危险犬等。携带的宠物不能落地，可手抱，或使用宠物车/箱，或放入宠物背包内。

　　各家餐厅对宠物入座的规定不统一。例如天环广场可携宠餐厅规定宠物不能直接入座，需要使用宠物车/箱，少数表示只能寄放在前台。商场外餐厅情况差异更大，大部分商家对是否牵绳、坐座位、需要放宠物车/箱等各有规定。（广州日报） 更多精彩内容请进入健康·生活频道

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